酸汤花甲粉丝怎么做

1、花甲放入开水中，浸泡至开口。

2、捞出，冲洗干净。

3、粉丝放入温水中，泡软，金针菇去根，干辣椒切成小段，大蒜和生姜切碎。

4、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜和生姜，大火，爆香。

5、加入干辣椒，炒香。

6、倒入西红柿酸汤，大火，煮沸。

7、加入花甲、金针菇、粉丝和清水，大火，煮沸。

8、放上香菜。