1、将紫甘蓝，胡萝卜切丝，黄瓜切片。
2、将虾仁放入锅中煮。
3、虾仁煮至变红捞出。
4、将春卷皮放入温水中浸泡10分钟。
5、在春卷皮上依次放入虾仁，紫甘蓝丝，胡萝卜丝卷好。
6、可将虾仁换为黄瓜做成素春卷，沾上蘸汁就可以享用了。
