如何制作蛋包饭

准备一个空碗，在里面加入土豆、淀粉、清水三颗鸡蛋搅拌均匀，锅中刷油，然后将鸡蛋液放进去煎，将鸡蛋液煎成蛋皮后揭下来，之后将剩下的鸡蛋煎成蛋花，再放入米饭翻炒均匀，加度切好的胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁、葱花翻炒，加入盐、鸡精调味，炒好之后盛在蛋皮上，包起来以后倒扣在盘中，之后在上面挤上番茄酱，蛋包饭就做好了。