1、芸豆择好后洗净，斜切成丝，放入沸水中焯2分钟。
2、腊肠斜切成薄片放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入腊肠煸炒3分钟后放入芸豆丝翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅即可。
