1、将凉皮用水煮，比较快啊，原皮泡也可以。
3、将葱姜蒜切好，
4、 放入油，将葱姜蒜辣椒倒入炒熟，放入搅拌好的麻酱，希一点没关系，避免糊锅，凉皮炒出来也不至于糊嘴。
6、可以在翻炒过程放入一些鸡精，绿菜，营养，美观，增加口感
