1、笋瓜切四瓣，去瓤。
2、去瓤的笋瓜切片备用。
3、煎3个鸡蛋，切块备用。
4、碗中加入所有辅料，搅拌均匀。
5、热锅冷油，倒入笋瓜、木耳和鸡蛋，翻炒。
6、炒至笋瓜发软，倒入调好的酱汁。
7、翻炒均匀，关火即可。
