无油无水的酸奶烤饼,平底锅就能做

1、首先我们来准备一下做这款【酸奶烤饼】需要用到的食材：原味酸奶2杯，杯装酸奶大概90g左右，两杯正好180g。普通面粉300g，其实这款烤饼就是酸奶版的发面饼，用普通家用面粉就可以；酸奶中的甜味有限，添加30g白砂糖，做出来的烤饼更加酸甜适口；最重要的酵母粉和泡打粉别忘了，发酵后的面团才能做出暄软蓬松的酸奶烤饼。

3、用筷子将白砂糖和酵母粉充分搅拌至融化在酸奶中，让几种食材充分融合为细腻幼滑的酸奶糊，筛入300g普通面粉后放3g泡打粉。泡打粉可以让面糊在发酵的时候更松软。

5、将面粉搅拌至碗中没有干面粉，用手将面絮揉成光滑的面团。不用醒面，直接将面团放到操作台上分成12个小面剂。因为是给孩子吃的，我做的酸奶烤饼个头比较小，太大了孩子不好拿，烙的时候也不容易熟。

7、找一个平滑的容器，撒一层薄薄的干面粉防粘连，我用的是蛋糕托盘。将酸奶烤饼的生胚均匀码放在蛋糕托盘上，覆盖一层保鲜膜后放到温暖的地方醒发。

9、烙熟的酸奶烤饼透着一股酸奶的清甜，暄软蓬松，非常诱人，可以当主食，也可以给孩子当零食，比外面买的更健康，吃得更安心。怎么样锵荚徕啭？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【酸奶烤饼】吧，再简单的食材浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！