1、腿肉去骨切成丁，用盐、生抽、淀粉腌制15分钟
2、准备好食材。小葱分成葱白和小葱末，切好蒜末
3、热锅烧油炒熟鸡肉后捞出
4、放入洋葱、葱白、蒜末炒香
5、放入香菇炒熟后加盐，再倒入鸡肉翻炒
6、加一勺生抽，一丁点老抽、半勺白糖和一点小葱末，起锅后把剩下的小葱撒上
