1、牛肉切丁，用老抽、生抽、料酒、黑胡椒煨一会
2、花生米平底锅炒熟，脱皮，捣碎，加入熟黑芝麻
3、葱蒜切末备用
4、秘制的，我也不会（不过这也是我做麻小，香辣蟹的秘密武器）
5、豆瓣酱加少许水调匀
6、锅里放油，油热加入姜片，爆火炒牛肉粒，牛肉变色迅速把牛肉捞出（这一步很关键，牛肉变色就出锅，不然牛肉很容易炒老，会出很多汤，把汤倒掉）
7、美味又简单，小家伙吃了一大碗，还有两个馒头
