1、胡萝卜洗干净切成片
2、平菇摘洗干净，撕成小朵入水焯脾联岔。
3、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
4、再起油锅，葱姜入锅煸香后，平菇入锅炒。
5、加盐、味精炒。
6、胡萝卜入爬低锅炒。
7、炒均匀即可离科出锅装盘。
