1、鸡爪浸泡一会，清洗干净。如果买没处理过的鸡爪，还要去掉表面的一层老皮，我妈ID是处理过的。
3、每个鸡爪剁成三块。
5、汤锅加水，加葱段姜片和八角一个，放入鸡爪。
8、煮好的鸡爪，捞出来过凉水洗净浮沫。
10、加入所有调料和小红油，拌匀，料汁就做好了。
12、特别过瘾。
