1、胡萝卜洗净后削皮，切成薄片备用。
2、茭瓜洗净后对切开，然后切成薄片。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入胡萝卜片翻炒2分钟后放入茭瓜翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒入味后出锅盛盘。
