1、鱼，去鳞，去肚子，洗净。
2、改刀。
3、准备佐料。
4、锅内放油 放入佐料煸香。
5、加入少许酱油。
6、加入醋。
7、加入啤酒。
8、加入适量水 1勺糖。
9、加入适量盐。
10、汤开锅后放鱼 炖15分钟 翻个再炖5分钟。
