1、备齐食材。
2、将土豆削皮切片、瘦肉切片、青椒切丁、葱切段。
3、锅中倒入植物油烧热后加入葱爆香。
4、加入肉片翻炒变色。
5、加入适量食盐。
6、加入适量酱油翻炒。
7、加入一些孜然粉炒香，使肉充分入味。
8、加入土豆片和青椒片。
9、翻炒几下加入适量清水。
10、炒至土豆熟了即可关火，加入适量醋调味即可。
