1、将付子瓜去除外皮。切成薄片。也可以带皮吃。
2、将猪肉切薄片。
3、将锅烧热，倒入花生油。
油热，放肉片煸炒。
4、将付子瓜片放入锅中。
5、大火翻炒。
八九成熟时放盐，临出锅前放味精、香油。
6、拌匀，出锅装盘。
