1、毛豆剪去两头尖角
2、放入盐，放入水，泡半个小时
3、用力搓洗，捞出
4、将洗净的毛豆下入开水锅里煮至断生捞出
5、放入白糖，盐，生抽，姜，蒜，辣椒油
6、搅拌均匀装盘
7、炒锅烧热，放油，烧热淋在毛豆上即可
