1、备好四季豆、蒜瓣、辣椒
3、用碗盛起牛肉，调入盐、胡椒粉、朝一个方向转圈搅拌，再加上少许清水继续搅拌至牛肉完全眶凫恐酾吸收水分，这样做的目的让牛肉口感鲜嫩，吃起来肉汁饱满而不柴。然后加入淀粉抓匀，最后调入香油拌匀，腌制片刻
5、盛起，放在一旁待用
7、四季豆洗净，撕去老筋，斜着切成丝
9、倒入四季豆快速大火煸炒
11、撒下辣椒丝
