电炖盅怎么炖汤

秉承中华传统炖煮美食文化精华，以隔水炖煮的方法，精确恒定控制温度，让每一盅炖品汤饮恰到好处地保留最佳营养。

★莲藕猪脚汤

【材料】莲藕750g（大条），猪蹄肉100g，红枣6粒，陈皮1小块，盐适量。

【做法】1.莲藕洗净去皮，切片；

2.猪蹄去毛洗净、过水后备用；

3.猪蹄肉、红枣（去核）、红豆、陈皮于莲藕放入适量沸水中、用大火炖10分钟，再小火一起煲3小时，香味四溢、即可食用。

【健康指数】微寒之极品，除消化不良者外，妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多饮用。

★海带排骨汤

【材料】排骨300克，海带结、胡萝卜各120克

【做法】1.排骨斩，沸水中汆烫。

2.胡萝卜去皮切块，连同发好的海带结、排骨一同放入炖盅内，加适量清水炖煮。

3.炖好后加适量调料调味即可。

【健康指数】营养丰富，清热明目，提高免疫力。

1.木瓜去皮，切成小方块儿，.鸡蛋只取蛋清，用力打发至起泡，备用。2.在打发的蛋清中加入牛奶，再继续打发。3.把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了木瓜的炖盅里。4.蒸锅倒入清水，大火烧开，再把炖盅放入（记得要盖上炖盅的盖子，以免水汽漏进去），改用中小火炖蒸十五分钟，即可。

【健康指数】促进吸收，补充营养，号称春季营养专家。

★苦瓜排骨汤

【材料】猪肋骨250克，苦瓜100克、黄豆20克。

【做法】1.猪肋排温水洗净，斩成小块，沸水中汆烫。

2.苦瓜去瓤洗净，切小块洗净。

3.猪肋排、黄豆先入炖盅炖2小时左右，在放入苦瓜煲熟。

4.炖好后放入适量调料调味即可。

【健康指数】清心开胃，解暑的同时增强食欲；提高人体免疫力。

★冬瓜薏米龙骨汤

【材料】冬瓜200克，薏米20克、龙骨200克

【做法】1.冬瓜切块，龙骨温水洗净，沸水中汆烫。

2.将所有食材一同放入炖盅内，加适量清水炖煮。

3.炖好后放入适量调料调味即可。

【健康指数】夏季多吃能起到解暑、消渴、去湿作用。

【健康指数】清心开胃，解暑的同时增强食欲；提高人体免疫力。