不懂做饭的人都可以做的：[8]干贝瘦肉粥

1、首先说的是干贝蚝干炒瘦肉的步骤，看过前面的可以直接跳过前5步。将做这道菜的食材，都洗干净。其中瘦肉切成丝状，蚝干切成片状，干贝就不用切了。

2、将这些材料都切好，其中瘦肉切成丝状，蚝干切成片状，干贝就不用切了。切完后，将蚝干、干贝、瘦肉，放在同一个碟子，下一点油、酱、油盐，均匀搅拌在一起。

3、下油锅，将准备好的姜、蒜、葱，放进油锅，待油跳起来的时候，将搅拌好的干贝、蚝干、瘦肉倒进锅里，爆炒起来。

4、炒的时候看到锅里，没什么水分的时候，下少量的水。焖煮5分钟左右，接着炒。

5、待水分差不多干了，下一点盐，直接起锅，放到空着的碟子里撒上葱花。

6、将米洗干净，放进锅里煮。

7、待看到水开滚的时候，将之前超炒好的干贝蚝干瘦肉，倒进来。

8、搅拌均匀，倒上一点水，接着煮5-8分钟。

9、将大白菜切好。

10、将切好的大白菜，倒进已经煮了5-8分钟的粥。搅拌均匀，接着煮3-5分钟。

11、搅拌均匀，撒上葱花，一道色香味俱全，营养美味的干贝瘦肉粥就出现了。赶紧试试。