1、茄子洗净，切块
2、面粉放进去，再把鸡蛋放进去
3、锅里放上油，
1、把茄子煎成黄色，
2、锅里放上热水，一定要热水，不然茄子就泡散了
3、放上姜，大料，老抽，盐
1、大火把锅烧开了，小火再煮7分钟左右，就熟了
