1、将新鲜的菠菜去根、洗净，将水滤掉
2、上锅，加油，开中火加热
3、油滚热了以后，菠菜倒进锅中，中高火快炒，不停的用铲子翻炒，因为菠菜熟得很快
4、加入盐、鸡精、酱油等调味料，翻炒搅拌均匀
5、加入事先翻炒过的腊肉，增加菠菜的香味
