1、西兰花洗净，切小朵焯水。
2、豆腐泡焯水去油。
3、香菇洗净切片。
4、西兰花摆盘。
5、锅内油热炒香葱花，倒入香菇片炒软。
6、倒入豆腐泡和酱汁上色入味，酱香汁是咸的，所以没放盐。
7、加少许水，盖锅焖一下，勾薄芡出锅。
