1、大米洗净，浸泡30分钟
2、开火煮粥
3、生姜切丝
4、瘦肉切丝
5、肉丝焯水
6、加入料酒、淀粉、腌制10分钟
7、粥中下姜丝、皮蛋、肉丝
8、加鸡精、盐，再煮5分钟
9、出锅前加入香油
10、完成
