1、准备好所有食材：鲈鱼，葱，蒜，姜
2、鲈鱼洗净，两面切两刀以入味，加入适量的食盐腌制15分钟，不需要减肥的朋友可以导入适量的料酒。
3、葱白、蒜、姜切碎。葱叶单独切在一起
4、油锅热后放入腌制好的鲈鱼，煎至两面金黄
5、在一边放入切好的葱蒜姜煸香
6、加入适量的清水，大火煮开后转小火煮煮十分钟
7、加入适量的甜醋
8、出锅，散上葱花
