1、准备主要的食材：一只处理好的鲫鱼、一根胡萝卜、若干豆芽、一包酸菜、少许姜蒜、八角等。
7、将炖锅放在电磁炉上，开启炖酸菜鲫鱼，大火炖煮一阵，舀出少许试试味道，合适后撒上少许葱花，将其关火取下即可，一盘鲜美多味的酸菜炖鲫鱼就做好了。
