炸鸡可以用面粉可以代替淀粉吗

2025-11-14 15:32:35

炸鸡是可以用面粉代替淀粉的，除了面粉之外，建议在面粉里加入鸡蛋，最好是加蛋清，然后搅拌均匀，这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。而且面粉不能调太稀，否则在炸的时候会分离。

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